|
 Тыква - весьма полезный овощ, который можно употреблять в варёном и сыром виде, в виде сока, а также полезны тыквенные семечки. В тыкве содержатся множество важных витаминов и микроэлементов, она полезна при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах, холецистите. А пектиновые вещества, имеющиеся в тыкве, выводят из организма токсические вещества и холестерин.
Чем же ещё так полезна для здоровья тыква?
 Тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным действием.
Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
При болезнях почек и мочевого пузыря из тыквенных семечек и конопляного семени готовят «молоко»: по стакану каждого семени растирают, постепенно подливая кипяток (3 стакана), процеживают и отжимают. «Молоко» пьют в течение дня, подсластив медом или сахаром.
При заболеваниях печени рекомендуется есть как можно больше сырой мякоти тыквы, а если сырая тыква кажется вам невкусной, можно заменить ее тыквенными кашами с рисом, пшеном или манкой.
При нарушении обмена веществ, при заболевании печени: мякоть плодов по 1/2 кг в сутки и по 1—2 стакана сока.
При заболеваниях сердца, при отеках: сок тыквы пить по 1/2 стакана в сутки.
При ожогах помогают компрессы из тыквенного сока.
При бессоннице издавна рекомендуют пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом. При бессоннице также употребляют 2 раза в день по 50 г в виде каши, можно принимать по 1/3 стакана отвара с медом.
При экземе и ожогах, сыпях, прыщах и других воспалениях на коже прикладывают свежую кашицу из мякоти тыквы.
Мужчинам тыквенный сок помогает поддерживать сексуальный тонус.
Тыквенные семечки - известное средство для изгнания глистов, потому сушеные тыквенные семечки часто дают детям для профилактики подобных неприятностей.
Ирина Солнцева
|
Желе готовят из молока, вина с добавлением сахара, ягодных и фруктовых соков или ягод и фруктов, отваривая их в сахарном сиропе. Желе ароматизируют ягодными, фруктовыми и другими ароматизаторами, ванилином. В жидкость добавляют желатин (пластинки или порошок) или агар-агар.
Красиво оформленный стол с хорошо украшенными блюдами возбуждает аппетит и способствует лучшему пищеварению, а также привнесёт атмосферу праздника. Украсить блюда можно натертыми на терке или мелко нашинкованными морковью, свеклой, капустой, яблоками. Главное тут – подобрать цвета и пофантазировать.
