 Для любителей риса рисовая диета просто спасение. Основу рисовой диеты составляет рис, но только неочищенный - в отличии от чистого белого, в нем содержится очень много витаминов группы В. Также во время рисовой диеты следует принимать препараты калия. Сидеть на диете надо минимум 3 дня, а максимум - 2 недели.
Если рассчитать диету на три дня, то за целый день можно съесть только один стакан неочищенного риса, сваренного без соли и специй. Его нужно разделить на небольшие порции и запивать яблочным или апельсиновым соком. И так в течении трех дней. Это довольно жесткая диета, которую нельзя соблюдать более трех дней. Перерыв между такими курсами (если вы решитесь на них) — не менее месяца. Хотя, можно, к примеру, устроить себе и один такой разгрузочный день.
Если рассчитать диету на семь дней, то к отварному рису (500 г) можно добавить рыбу, нежирное мясо, овощи и фрукты. Блюд из овощей и фруктов довольно много, поэтому такая диета может быть весьма разнообразна. Правило только одно - общее количество всех “добавок”, вместе взятых, не должно превышать 200 г в день. Также можно съедать до 500 г фруктов. Пить желательно несладкие натуральные соки, особенно сок из зеленых яблок, чай без сахара, воду - простую или минеральную без газа. Повторять такую диету можно не чаще, чем два раза в месяц.
 Меню рисовой диеты:
1-й день:
Завтрак: яблоко, рис (60 г сухих зерен) с лимонной цедрой и несколькими каплями лимонного сока, зеленый чай или настой трав.
Обед: oвощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, фруктовым уксусом (1 ч. л.) и 1 ч. л. оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.
2-й день:
Завтрак: апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 ч. л. сметаны.
Обед: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
Ужин: как обед.
3-й день:
Завтрак: груша, рис, посыпанный корицей.
Обед: овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис со 150 г жареных грибов на оливковом масле.
Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленный на пару.
4-й день:
Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.
Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.
Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.
5-й день:
Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч. л. тертого миндаля.
Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени, приготовленный на пару с овощами с 1 ст. л. оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис, заправленный 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки, шпинат, приготовленный на пару.
6-й день:
Завтрак: рис плюс 2 финика, 4 грецких ореха, 1-2 ягоды инжира и 1 груша.
Обед: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец), мятой и 1 ст. л. оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис с 1-2 порезанными яблоками, 1 ст. л. сливок или сметаны и 1/2 ч. л. меда.
7-й день:
Завтрак: рис с накрошенными яблоком и грушей, несколько капель лимона и 1 ч. л. меда, 1/2 порции йогурта.
Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.
Ужин: овощной бульон, рис с кабачком на пару, 1 ч. л. нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.
Между приемами пищи можно пить минеральную воду, зеленый чай или настой из трав, а также свежевыжатые соки.
|
Желе готовят из молока, вина с добавлением сахара, ягодных и фруктовых соков или ягод и фруктов, отваривая их в сахарном сиропе. Желе ароматизируют ягодными, фруктовыми и другими ароматизаторами, ванилином. В жидкость добавляют желатин (пластинки или порошок) или агар-агар.
Красиво оформленный стол с хорошо украшенными блюдами возбуждает аппетит и способствует лучшему пищеварению, а также привнесёт атмосферу праздника. Украсить блюда можно натертыми на терке или мелко нашинкованными морковью, свеклой, капустой, яблоками. Главное тут – подобрать цвета и пофантазировать.
