ДОМОХОЗЯЙКА

Чтобы приготовить вкусные капустные котлеты, нужно взять 800 г свежей капусты, 5-6 штук крупного отваренного в кожуре картофеля, 2 столовых ложки панировочных сухарей, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 3 столовых ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.

 Приготовление капустных котлет:

Кочан капусты обмойте, разрежьте на 4 части, опустите в кипящую подсоленную воду, обварите. Затем откиньте на дуршлаг, отожмите и пропустите через мясорубку. Картофель очистите и пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте, обжарьте и пропустите через мясорубку. В подготовленную капусту добавьте измельченные картофель, лук, соль, перец и все тщательно перемешайте. Из этой массы сделайте продолговатые капустные котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом масле.

Подайте котлеты из капусты на обед или ужин. Котлеты можно подать с каким-нибудь гарниром - картофелем, овощами или макаронными изделиями. Приятного аппетита!

Стоит отметить, что кроме капустных котлет, из капусты можно приготовить довольно много разнообразных блюд. Салаты, капустное рагу, голубцы, пирожки, вареники, суп и многие другие блюда из капусты.