|
Быт -
Рецепты
|
|
13.07.2010 16:05 |
 Чтобы сделать вкусные и хрустящие малосольные огурцы, возьмите 1 кг мелких огурчиков, 3 листа черной смородины, пучок стеблей укропа, 4—5 долек чеснока, тертый хрен по вкусу, соль (50 г на 1 литр воды).
Приготовление малосольных огурцов
Огурцы залейте ледяной водой и выдержите несколько часов. Затем хорошо промойте, удалите плодоножки, проколите вилкой и сложите в неокисляющуюся посуду, пересыпая тертым хреном, нарезанным чесноком и перекладывая стеблями укропа и листьями смородины. Залейте огурчики горячим солевым раствором и оставить на сутки.
Малосольные огурцы хороши как закуска к любой трапезе, но особенно вкусны, если подать их к разваренному картофелю.
Обсудить на форуме домохозяек >
|
Желе готовят из молока, вина с добавлением сахара, ягодных и фруктовых соков или ягод и фруктов, отваривая их в сахарном сиропе. Желе ароматизируют ягодными, фруктовыми и другими ароматизаторами, ванилином. В жидкость добавляют желатин (пластинки или порошок) или агар-агар.
Красиво оформленный стол с хорошо украшенными блюдами возбуждает аппетит и способствует лучшему пищеварению, а также привнесёт атмосферу праздника. Украсить блюда можно натертыми на терке или мелко нашинкованными морковью, свеклой, капустой, яблоками. Главное тут – подобрать цвета и пофантазировать.
