ДОМОХОЗЯЙКА

Ждете гостей или планируете праздник в кругу семьи? Так или иначе, без торта не обойтись. Приготовить тот самостоятельно не так уж и сложно - рецептов домашних тортов сейчас великое множество, а главное в таком торте не будет всяких магазинных консервантов. А еще можно украсить торт соответственно празднику. Чем лучше украсить торт в домашних условиях? Подскажем.

Украшать торт можно практически любыми сладостями, которые имеются у вас дома под рукой - шоколадом, фруктами, желе, мармеладом, орехами, печеньем, конфетками, кокосовой стружкой и, конечно же, специально приготовленным кремом или глазурью.

Как украсить торт фруктами

Для украшения торта можно брать практически любые фрукты и ягоды. Лучше всего подойдут яркие и мягкие Фрукты и ягоды - бананы, киви, виноград, клубника, малина, вишня и т.п. Хорошо подойдут и консервированные фрукты - персики, ананасы, абрикосы. Если вы решили украсить торт яблоками или грушами, то их стоит предварительно запечь их в духовке или микроволновке, чтобы они не потемнели. Сверху фрукты можно украсить взбитыми сливками или шоколадной глазурью.

Как украсить торт желе

Чтобы украсить торт с помощью желе, нужно сначала приготовить необходимое количество фруктового или ягодного желе и вылить его на плоское блюдо. Когда желе затвердеет, из него можно вырезать всевозможные фигурки - ромбики, полоски, листики - и украсить ими праздничный торт. С помощью желе также отлично получаются детские торты.

Как украсить торт шоколадом

Для украшения тортов, традиционно, используют шоколад. Шоколад можно настругать ножом в емкость, которую потом греют на водяной бане до полного растворения шоколада. Растопленный шоколад можно наносить прямо на торт с помощью кондитерского шприца, либо наносят на пергамент в виде всевозможных фигурок, а после охлаждения поднимают ножом с пергамента и используют для украшения торта. Оригинально смотрится в качестве украшения смешение темного и белого шоколада, например, выложенных на торте в виде полосок, кругов, шахматной клетки и т.п.

Как украсить торт орехами

Для украшения торта отлично подходят такие орехи как миндаль, грецкий орех и др. Лучше, чтобы орехи были уже прожаренными. Для посыпки торта рубленый или мелко нарезанный миндаль просеивают через сито с крупными дырочками.

Для того, чтобы украсить торт в домашних условиях, вам наверняка понадобятся такие специальные приспособления, как венчик или миксер для взбивания белков, тонкий острый нож, нож с закругленным лезвием для равномерного нанесения крема, формы для выпечки, кулинарный шприц и т.п.. При этом не стоит стремиться к тому, чтобы сделать домашний торт похожим на магазинный. Проявите свою фантазию, пусть он будет оригинальным, необычным и доставит радость вашим близким.