Похожие темы
| Как сделать яблочный уксус? |
 |
| Быт - Кухня | |||
| 14.01.2010 15:30 | |||
|
 На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых - 100 г. Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см. Посуду поставьте в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху. Через две недели получившуюся жидкость процедите через марлю, сложенную в 2-3 слоя и перелейте в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха 5-7 см. И пусть постоит еще примерно две недели. После чего, не взбалтывая, готовый уксус перелейте в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедите через плотную ткань. Бутылки закупорьте. Хранить яблочный уксус нужно в темном месте при температуре от 4° до 20°С. Таким образом, сделать уксус самостоятельно не так-то и сложно, по крайней мере, это вам не технология горизонтально направленного бурения.
Ирина Солнцева
|
Яблочный уксус издавна известен не только своим питательным и богатым вкусом, но и как лечебное и косметическое средство. Сделать яблочный уксус можно и в домашних условиях. Для этого возьмите перезрелые или упавшие яблоки, вымыть, порезать или раздавить. Затем переложите в эмалированную кастрюлю с широким дном и залейте горячей водой.Дополнительно
