ДОМОХОЗЯЙКА

В средней полосе России, где девять месяцев в году стоит, скажем так, не очень теплая погода, любой обед немыслим без вкусного супа. Любая домохозяйка имеет в своем запасе несколько любимых рецептов супов.

На кухне многих домохозяек стали все чаще появляться современные стеклокерамические плиты. Эти плиты весьма удобны и выглядят очень красиво. Однако, первая проблема, с которой вы можете столкнуться - не любая посуда подойдет для такой плиты. Какая же посуда подходит для стеклокерамики? Отвечаем.

Ждете гостей или планируете праздник в кругу семьи? Так или иначе, без торта не обойтись. Приготовить тот самостоятельно не так уж и сложно - рецептов домашних тортов сейчас великое множество, а главное в таком торте не будет всяких магазинных консервантов. А еще можно украсить торт соответственно празднику. Чем лучше украсить торт в домашних условиях? Подскажем.

Наверное, каждая домохозяйка умеет квасить капусту, ведь это так вкусно и полезно. К тому же, ни одно русское застолье не обходится без сочной и хрустящей квашеной капусты. А какие вкусные с квашеной капустой получаются кислые щи или салаты... Сегодня поделимся с вами секретами правильного квашения капусты.

Супы-пюре, как правило, приготавливают из овощей, грибов, круп, бобовых, мяса, печени, птицы, дичи, раков или рыбы. Как же правильно приготовить суп-пюре, чтобы он был вкусным и аппетитным? Существует насколько секретов.

На зиму можно заморозить не только ягоды, но и фрукты. При замораживании фрукты нужно тщательно упаковать, не допуская их контакта с воздухом. Заранее обработав, фрукты можно укладывать в маленькие полиэтиленовые коробочки или пакетики. Особенно удобны для этого  пакетики с застежкой: они лучше всего подходят как порционная тара для замораживания в домашних условиях.

У каждой хорошей домохозяйки на кухне должно быть несколько видов кастрюль. Есть кастрюли большие и маленькие, алюминиевые и эмалированные, для приготовления определённых блюд и т.д. Так какую же кастрюлю выбрать? Мы расскажем вам о достоинствах и недостатках различных кастрюль.

Летом, когда много ягод и фруктов, многие хозяйки делают варенье. Как же правильно варить варенье, чтобы его вкус и аромат радовал нас долгими зимними вечерами? Читайте наши полезные рекомендации.

Чтобы придать супам более яркий вкус и аромат, домохозяйки обычно используют традиционный набор специй: перец, чеснок, лавровый лист. Но если вы хотите, чтобы ваше первое блюдо было насыщенное и необычное во вкусовом отношении, воспользуйтесь и другими приправами и пряностями.