ДОМОХОЗЯЙКА

На зиму можно заморозить не только ягоды, но и фрукты. При замораживании фрукты нужно тщательно упаковать, не допуская их контакта с воздухом. Заранее обработав, фрукты можно укладывать в маленькие полиэтиленовые коробочки или пакетики. Особенно удобны для этого  пакетики с застежкой: они лучше всего подходят как порционная тара для замораживания в домашних условиях.

У каждой хорошей домохозяйки на кухне должно быть несколько видов кастрюль. Есть кастрюли большие и маленькие, алюминиевые и эмалированные, для приготовления определённых блюд и т.д. Так какую же кастрюлю выбрать? Мы расскажем вам о достоинствах и недостатках различных кастрюль.

Летом, когда много ягод и фруктов, многие хозяйки делают варенье. Как же правильно варить варенье, чтобы его вкус и аромат радовал нас долгими зимними вечерами? Читайте наши полезные рекомендации.

Чтобы придать супам более яркий вкус и аромат, домохозяйки обычно используют традиционный набор специй: перец, чеснок, лавровый лист. Но если вы хотите, чтобы ваше первое блюдо было насыщенное и необычное во вкусовом отношении, воспользуйтесь и другими приправами и пряностями.

Замороженые овощи в холодильнике пригодятся любой хозяйке. Тем более, что самостоятельно замораживать овощи - совсем не так уж сложно. Для этого овощи нужно заранее обработать и уложить в небольшие пластиковые ёмкости или полиэтиленовые пакеты. Особенно для этого удобны пакетики с застежкой - в качестве порционной тары для замораживания в домашних условиях.

Существует множество разнообразны блюд из грибов - грибные супы, жаркое из грибов, жульены из грибов, запеканки, пельмени с грибами, грибные салаты, пироги, кулебяки и многое другое. Однако приготовление грибов имеет свои особенности. На что же надо обратить внимание при готовке грибов?

Вместе с традицией красить яйца на Пасху (а именно в последний четверг перед Пасхой), возникли и разнообразные народные способы покраски яиц. И несмотря на то, что сейчас в магазинах продаются самые разнообразные красители и наклейки для яиц, часто появляется желание покрасить и раскрасить яйца самостоятельно.

Дадим вам несколько полезных советов по правильному приготовлению мяса - вареного, тушеного, жаренного мяса, котлет, шницелей, отбивных, печени, курицы, гуся, утки.

Правильное чаепитие предполагает не только использование хороших по качеству воды и чая, но и применения правильной посуды для кипячения воды, а также правильного  фарфорового чайника для заварки чая и фарфоровых чашек для питья приготовленного чая. Всё это очень важно, чтобы вкус чая раскрывался по-настоящему.